La torta di rose

La torta di rose

Eccoti la ricetta per la torta di rose, un dolce soffice e profumato che piacerà a tutti i golosi!

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 200 g di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 150 ml di latte intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 limone
  • zucchero a velo q.b.
  • acqua di rose q.b.

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per torte a cerniera di 22-24 cm di diametro, imburrato e infarinato.

  2. In una ciotola, setaccia la farina, la fecola e il lievito e mescola bene.

  3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi poi l'olio e il latte e continua a mescolare.

  4. Grattugia la buccia del limone e aggiungila al composto di uova e zucchero, insieme a qualche goccia di acqua di rose.

  5. Versa gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con il composto di uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

  6. Versa l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola. Forma delle rose sulla superficie della torta, utilizzando strisce di pasta frolla arrotolate come petali.

  7. Inforna la torta per circa 35-40 minuti o fino a quando risulta dorata e la superficie è ben cotta. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, la torta è pronta.

  8. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente nello stampo. Una volta fredda, cospargi la superficie con lo zucchero a velo e qualche goccia di acqua di rose, per un tocco finale profumato.

La tua torta di rose è pronta per essere gustata! Servila a colazione, a merenda o come dessert dopo un buon pranzo.

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