Eccoti la ricetta per la torta di rose, un dolce soffice e profumato che piacerà a tutti i golosi!
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 150 ml di latte intero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone
- zucchero a velo q.b.
- acqua di rose q.b.
Preparazione:
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Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per torte a cerniera di 22-24 cm di diametro, imburrato e infarinato.
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In una ciotola, setaccia la farina, la fecola e il lievito e mescola bene.
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In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi poi l'olio e il latte e continua a mescolare.
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Grattugia la buccia del limone e aggiungila al composto di uova e zucchero, insieme a qualche goccia di acqua di rose.
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Versa gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con il composto di uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Versa l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola. Forma delle rose sulla superficie della torta, utilizzando strisce di pasta frolla arrotolate come petali.
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Inforna la torta per circa 35-40 minuti o fino a quando risulta dorata e la superficie è ben cotta. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, la torta è pronta.
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Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente nello stampo. Una volta fredda, cospargi la superficie con lo zucchero a velo e qualche goccia di acqua di rose, per un tocco finale profumato.
La tua torta di rose è pronta per essere gustata! Servila a colazione, a merenda o come dessert dopo un buon pranzo.
